الجودة وسلامة الغذاء

سلامة الغذاء ليست مرحلة، بل طريقة عمل

نعمل وفق مبادئ سلامة الغذاء والنظافة في كل خطوة، من استلام الصنف إلى خروج العبوة من مستودعنا.

مبادئنا

ست ممارسات نلتزم بها يومياً

نظافة المكان والأدوات
برنامج تنظيف يومي للأرضيات والأسطح والأدوات، وتنظيف عميق دوري.
النظافة الشخصية
ملابس عمل نظيفة، وغطاء للرأس، وغسل اليدين قبل العمل وبعد كل استراحة.
منع الاختلاط
فصل الأصناف أثناء التخزين والتعبئة، وتنظيف الخط عند الانتقال من صنف إلى آخر.
مكافحة الآفات
إجراءات وقائية منتظمة، ومتابعة موثقة لأي ملاحظة.
موازين معايَرة
معايرة دورية للموازين، ومراجعة عشوائية لأوزان العبوات.
التتبع
رمز تشغيلة على كل عبوة يربطها بدفعتها الأصلية وسجلات فحصها.

نقاط المراقبة

في كل نقطة نسجّل ما فحصناه، ونعزل أي دفعة لا تطابق المواصفات.

نموذج بطاقة العبوة

نموذج توضيحي فقط؛ يُتفق على بيانات البطاقة وتصميمها مع كل عميل.

لا نذكر في موقعنا أي شهادة أو اعتماد لم نحصل عليه، وسنعلن كل اعتماد رسمي فور صدوره. ويسعدنا أن نشرح ممارساتنا بالتفصيل، وأن نجيب عن أسئلتك بشأنها.

نختار مواد تغليف مخصصة لملامسة الأغذية، من موردين يقدّمون ما يثبت ملاءمتها لهذا الاستخدام. تحت التأكيد

اسألنا عن أي مرحلة أو ممارسة، وسنجيبك بوضوح.